研究称餐厅抹布布对健康构成威胁

        当我们路过餐厅时，我经常看到服务员用某种布擦桌子，我会问，布是用什么擦的或浸湿的？他们通常会指出某种卫生解决方案，

但不太了解它的更换或清洁频率。

        因此开始对那些用于擦拭餐厅和外卖餐桌的衣服进行抽样，发现它们经常被大肠杆菌、李斯特菌和其他具有潜在危险的细菌污染。

《卫报》报道说，用于清洁准备食物的表面的布需要定期更换或彻底消毒，以防止可能导致食物中毒的细菌滋生。研究人员在某地的120家餐厅和外卖店抽取了

133 块用于清洁的布。56% 的布料含有不可接受的细菌水平。最常见的是肠杆菌科（在 86 件布上发现）大肠杆菌（21）、金黄色葡萄球菌（6）和李斯特菌（5）。

只有三分之一的餐厅厨房 (32%) 遵循使用一次性抹布并定期更换的建议。其余的有可重复使用的布；在 15% 的厨房中，工作人员不确定他们多久更换一次。

在此类餐厅内或从此类餐厅用餐的人可能会面临严重后果，并补充说，“我们在一家餐厅爆发了某些食物中毒事件，我们从用餐者身上分离出沙门氏菌，

我们还在厨房的布上发现了沙门氏菌。”虽然大多数餐厅每 10 至 24 小时对可重复使用的抹布进行一次消毒，但仍有一些餐厅将其放置超过 24 小时，

有些甚至不知道他们的抹布多久消毒一次。

       因此选一款有针对这类清洁的工作，一次性懒人抹布是可以很好的避免这类影响健康的问题。